爱华网豆类食品营养非常丰富，但你都知道黄豆、绿豆、红豆、黑豆这些豆类的营养功效吗?下面爱华阅读小编为你揭秘豆类食品的营养功效。
一、 绿豆的滋补功效
祖国医学认为，绿豆性凉、味甘无毒，入胃、心经。具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。中医临床常用于治疗热毒疮疖、烦渴、丹毒、水肿、泻痢、小便不利以及解药物中毒等。
二、 黄豆的滋补功效
黄豆里面含有的蛋白质高达40%左右，而且它的蛋白质中含有一些氨基酸的比例、含量都特别好，可以说它是植物中的肉。为什么说是肉呢?因为肉中的蛋白质是优质蛋白，和人体的蛋白质的结构相差无几，所以吸收率非常好。在植物里头，黄豆的蛋白质基本接近于这样。我们过去穷的时候，不吃肉，照样吃黄豆，也可以补充我们的优质蛋白。
除了黄豆的蛋白质以外，黄豆中的碳水化合物中的淀粉很少，所以，一些糖尿病的病人，想减肥的人都可以吃一些黄豆类的一些制品，它就不会给我们那么高的热能了。而且它膳食纤维比较多，通便效果非常好，可以降低胆固醇，降低甘油酸酯，同时帮助我们排便，防止一些肠癌。
三、 黑豆的滋补功效
中医认为黑色入肾，其实从营养上讲，黑豆里面含有的蛋白质也非常好，而且补养我们的精气是很不错的。所以，用黑豆可以调整我们身体的代谢，这就给身体不平衡的状态达到了一个平衡，人食用黑豆后，血压也就自然稳定了。喝了一段时间以后，你的皮肤也会变好，不那么干了。
四、红豆的滋补功效
红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用。aIhUaU.com/zl/转载请保留
健康食谱推荐
一、红豆薏米芡实粥
有的人血压高，手攥不上拳，脚也觉得像灌了铅一样那么沉，感觉早晨起来眼皮也像肿的，这种现象的时候，该选择什么呢?答案是选择红豆，芡实和薏米，还有冬瓜的皮，冬瓜的最外面的皮我们是不吃的，打到浆里。这样打到浆里以后，就可以有利湿的作用，可以调整体内的水分走到一个正道上来，就不会感觉到胀胀的、沉沉的了。循环好了，血压也就下来了。这款粥又省事，又省时，吃起来又方便。
二、黄豆豆浆火锅
专家提议可以用豆浆做火锅底料，当然这款底料实际不是调味的，是一个汤。用在火锅里面代替水。这样做主要是起到这样一个目的
