河内有位奶奶,做了一辈子河粉
每天一堆人慕名去奶奶的摊子吃个精光
有个河粉控哭着喊着将这碗河粉带回来
于是在神路街,就能吃到2400公里外的这碗
老奶奶用一生成就的河粉!
而我只花了10分钟就吃掉它。
然后还想再来一碗。
就是它,从2400公里外带回来的火车头河粉。
在河内都一碗难求,传说中的火车头~
端上来赶紧趁热撒上配菜,并挤上一些柠檬汁。
搅拌均匀。里面的材料炒鸡丰富~~~
(我又要科普了)火车头河粉是越南河粉的代表,相传以前的越南火车站总有河粉卖,人们也习惯在上下车时吃上一碗牛河粉,久而久之“火车头”就成了河粉的代名词。
汤头浓郁,用牛大骨经过24小时的熬制,各种配料远超别家!随便一捞都是大颗的牛丸、大片的牛肉还有牛百叶……
由于老板在北美旅居多年,典型的河粉达人,所以经他之手,河粉味道又增加了全球爆款的那份浓郁。河粉晶莹透亮,咸鲜爽滑,连汤带粉吃下去简直要起飞了~想吃辣的还配有辣酱。
河粉君的好朋友们
这位朋友内容也是炒鸡丰富,汤味香浓,laska味道和椰奶的混合简直完美,而且里面海鲜种类丰富,起立鼓掌~
细粉更易入味儿,很容易断,但吃起来爽脆宜人。
鸡肉炒金边粉
一大盘子炒粉上来,唾液就开始分泌~~~
炒粉里面放超多鸡肉,几乎每一口炒粉都能吃到鸡肉的韧性和豆芽的清新~
河粉君的好基友表示不服
元素火焰鸡
且不说别的,掀开盖子的一瞬间就吓一大跳!火焰鸡名副其实啊~这货是喷着火来的啊~
火势减小后,能看到鸡宝宝姿势保持的很妖娆。
切开的时候能看见鸡肉白嫩q弹的本真面目,人家可是童子鸡呢!
嫩滑多汁的鸡肉在火焰中劈啪作响,香得逼死宝宝
鸡腿的部分稍稍有点焦黄,蘸酱吃味道甜辣适口。
无处不在的福利!!!我们跟帅逼老板求来10只价值138元的元素火焰鸡给大家!!!关注我们(food010)并在后台回复“翘臀鸡”即可参与报名!说不定就是你的了!快来
别的菜 也是大写的走心
香茅猪扒
腌制入味的猪肉,经过扒制后外皮稍稍焦脆,肉鲜多汁,淋上香浓的酱汁,散发出香茅的气息~
切开看到里面白嫩的猪肉宝宝
香茅的味道不过于的重,和酱料配合的恰到好处。
香茅咖喱牛肉
咖喱色泽金黄,香气逼人,带着浓浓的椰香味道。
上桌的时候下面小火虚着,能够吃到最后都是温热的。
牛肉尽管块头不小,可还是软烂入味儿,十分过瘾!
小吃们
元素炸弹
萌萌的小球球上来有点不知道是什么鬼,炸虾球即视感。
咬开以后鲜肉虾球中居然会爆浆出冬阴功汤!也是蛮神奇的~
牛油果软壳蟹米纸卷
没吃过软壳蟹就不能算是真的吃过东南亚菜~此处加科普:软壳蟹一生只退壳2次,软壳蟹便是其退壳后一个短暂的状态,所以也还是蛮珍贵的呢。
牛油果和软壳蟹的结合,加上米纸卷和绿蔬的烘托,粘上特制的酱料!爽口怡人~
鲜虾芒果沙律
特别具有代表性的两位,特调的沙拉酱混合其中,甜酸可口,伴随着芒果的香气。
虾仁非常大颗新鲜。
甜品饮料们
进口啤酒and饮料