伟哥盒子
取韭菜150克,面粉200克。将面粉先加少许开水,后加冷水和成面团待发。再择净韭菜,切碎,加入精盐、椒面拌馅。将醒后的面团,分成小面团,撖成面皮,包成韭菜盒子。用中小火煎拱成两面金黄即成。有温补阳气,补充纤维素的作用,可防治便秘,或佐餐食用。
注:韭菜又名壮阳草、长生菜,《本草纲目》记载,韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜。韭菜能温补阳气,冬日吃韭菜正当时。《本草拾遗》对韭菜的评价:“韭温中下气补虚,调和脏腑。”韭菜不仅能驱散阴寒,增强脾胃之气,促进肠胃蠕动,预防习惯性便秘,还能壮阳补虚,防治肠癌。有医家把韭菜称着“伟哥菜”。
葱蛋饼
取大葱150克,鸡蛋2 枚。面粉200克。将面粉先加少许开水,后加冷水和成面团待发。将大葱去须根、切碎,拌入鸡蛋,加入精盐、椒面搅匀备用。将醒后的面团,撖成饼,再把备料放入摊匀,用中小火煎拱成两面金黄即成。葱油饼有温阳散寒,防癌抗癌的作用,可防治感冒,或佐餐食用。
注:辛温祛寒,祛痰,健脾开胃,增进食欲,抗菌抗病毒,补充阳气,提高人体的免疫功能,防癌抗癌的作用。跟葱有关的保健食谱有:葱豉汤,葱枣汤,葱炖猪蹄,葱烧海参,葱白粥,大葱红枣汤等。