发布时间:2018年04月10日 21:26:38分享人:蝉音弥夏来源:互联网8
菜品口味:五香 主要工艺:煮 所需时间:数天 制作难度:简单 所用厨具:煮锅
食材明细 生瓜子 1000克 八角 10克 桂皮 6克 花椒 8克 小茴香 10克 甘草 20克 盐 30克 1
将瓜子用清水淘洗干净。 2
锅里加清水和调料中火煮开,盐完全融化。 3
加入瓜子煮开后,小火煮20分钟关火,自然冷却使瓜子入味。 4
将瓜子捞出沥干水分,有条件的将瓜子平摊晾干,我是用炒锅稍稍烘干。 5
准备6个布口袋(提前将口袋煮一下消毒)将瓜子分别装入口袋,用夹子封口。 6
将装好瓜子的口袋平摊在暖气上,煲干3-4天即可食用。 小贴士 煮好的瓜子也可以不用炒锅烘干,沥净水分后直接装袋子里,放暖气上烘干,要时常翻动,以防瓜子变质。
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