香菇糯米翅
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微辣菜品口味 蒸主要工艺 廿分钟所需时间 简单制作难度 炒锅 蒸锅 所用厨具 食材明细 鸡翅适量 糯米适量 香菇 适量 大葱 适量 姜末 适量 老抽 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 盐 适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 准备的材料有：糯米（提前一夜泡好）香菇，鸡翅 2. 把糯米放入蒸锅中蒸熟 3. 首先先来处理鸡翅：用刀对着鸡翅一端，贴着骨头的地方割下去 4. 绕着骨头四周割，直到露出一根骨头 5. 顺着骨头慢慢的把鸡翅跟骨头分离 6. 完成 7. 把剩下的鸡翅都处理好 8. 把处理好的鸡翅放入小碗中，加入姜末，大葱末，料酒盐腌制，香菇切丁备用 9. 锅中倒入适量油，放入香菇煸炒 10. 炒到香菇快熟的时候倒入蒸好的糯米 11. 稍微煸炒后，依次加入：生抽，老抽，耗油，盐，炒均匀后即可 12. 把炒好的糯米塞入鸡翅中 13. 塞好糯米的鸡翅 14. 把鸡翅放入蒸锅中，蒸10分钟 15. 取一个小碗，依次放入生抽，老抽，耗油，盐，料酒，淀粉，水，调成汁 16. 锅烧热，倒入适量油，放入姜末大葱末煸香 17. 加入一勺豆瓣酱炒香 18. 倒入调好的汁，烧至浓稠即可 19. 把蒸好的鸡翅晾至不烫手后切段，淋上汁即可
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