红楼梦》第60回中详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法：“第一用人乳和着，每日早起吃一盅，最补人的，第二用牛奶子，万不得，滚白水也好。”即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20g），对人十分滋补。
中医认为，白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益寿，甚至连慈禧太后也把茯苓饼作为日常最喜爱的点心。现代临床研究也表明，茯苓中含有大量人体易吸收的多糖物质，能增强人体的免疫功能，对久病、体弱、老年人均有帮助。其中某些成分如茯苓次聚糖等还对癌细胞有抑制作用，长期服用可促进癌症患者化疗、手术后的康复。
下面介绍一种“三白养容面膜”的制作方法：
原料：白芷粉10g，白茯苓粉10g，白芨粉10g，绿豆粉20g，蜂蜜或牛奶适量。
做法：将白芷粉、白茯苓、白芨粉、绿豆粉混合，加适量蜂蜜、牛奶调和，如果感觉太黏稠可以稍加一些蒸馏水。将面膜敷于面上，可用温热毛巾覆盖，每次20分钟左右，每周可做2～3次。
功效：茯苓祛斑增白、滋养皮肤；白芷祛风散湿、活血止痛；白芨消肿生肌、活血化瘀；配以绿豆则可清热解毒。四药合用，活化面部气血，消除皮肤肿痛，并对痤疮、粉刺等有一定的预防和治疗作用。值得注意的是，如果面部有暴露创口或化脓感染则应避免使用，以避免感染。
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