爱华网相关解答一：铅山蛋包清汤怎么做？
主料
蛋炒饭50g
鸡蛋3个
方法/步骤
1
准备好蛋炒饭的原料。
2
切成末。
3
鸡蛋打散。
4
将各种原料放到锅里爆炒。
5
锅内抹油。
6
倒入蛋液，正反煎熟。
7
拿出放入炒饭。
8
四面叠好，翻到下面，画上番茄酱即可。
相关解答二：清汤锅底的粉包需要都放里吗
有比例的，不过一般家用的大锅全放没问题的，越吃越淡，加水就好了
相关解答三：生煎包的骨头清汤怎么熬
重点是，做皮冻，和在肉馅里。
做皮冻分3步。
1、猪皮下冷水，烧开3分钟，捞出，冲洗、切细丝。
2、加2～3倍水，不要任何佐料，高压锅40分钟，静置24小时。
3、加少量热水，不沾底即可。中小火炖40分钟以上，这次不要高压。
最后捞干净猪皮丝，仅剩汤。凉透进冰箱冷藏。汤就冻上了。
切成细末，和进肉馅。
相关解答四：胃痛可以吃豆沙包和清汤粉吗？ 40分
可以吃
胃痛时忌吃生冷和刺激的食物，胃痛时应吃一些有助于消化的食物或者是容易消化的
相关解答五：做清汤怎么做
清汤 意思就是汤看上去像清水一样 但味道却很鲜美 一般的肉质类都可以拿来做材料 关键是火候 要小火慢炖 始终保持汤在微沸状态 一般一个半小时就可以了 最好用老鸡或是猪骨头 炖出来的汤味道鲜美又不会有太大的原味。
相关解答六：清汤面的清汤如何做？
2.清汤:清汤也分为普通清汤和高级清汤.是从毛汤里提取的,一般的清汤作法是,将普通毛汤放入锅里小火烧开,把猪瘦肉或是牛肉剁成茸,放在容器里,加凉汤把茸搅散成糊状,再放入料酒葱花姜米搅散放入锅里,移到旺火上加热并用手勺朝一个方向不停地搅动.使锅里的肉茸均匀地融合于汤中,由于温度不断升高,此时,肉茸就聚成杂状,汤汁由浑浊逐渐变清,此时可停止搅动,并改用小火徐徐烧开,撇去浮沫,再用小漏勺捞去汤上面的浮渣,吃的时候,再放入所需的菜料,加上味精,胡椒,盐即可,这是一般清汤的制作过程,高级清汤制作过程基本一样,不同的是用的汤料更高级
相关解答七：清汤的清汤做法
主料： 母鸡2000克,肘子500克。辅料： 精盐7.5克,料酒10克,葱郁10克,姜10克。步骤： ①宰杀母鸡后去净毛及内脏,洗净,将鸡胸肉入鸡腿剔下,与翅膀一同放入锅中,加入清水,待烧开后撇去血沫,然后用小火煮4-5小时。②将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸,加入清水调稀,放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。③将煮好的鸡汤滤净碎骨肉,并撇去浮油,烧开,将调好的鸡茸倒入汤内搅匀,待开后再撇净油沫等到杂质,即可成清汤。清汤锅底：清汤麻辣烫的美妙诱人之处在其鲜味，这也是制作清汤麻辣烫最关键的一环，因此原汤的好坏直接关系到清汤麻辣烫的品质。要调制好原汤，首先要使用质量上乘的调味品，比如：豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、老姜、大蒜、精盐、哧精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。口味则可略淡，汤色乳白，以调鲜为主，充分展现食材本身的美味。清汤麻辣烫锅底配方:胡椒15克、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、鸡精30克、味精20克、盐10克、大蒜10克、西红柿4片、姜片(取皮)5克、鸡油50克、枸杞5克、清汤4斤、大枣10克、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁,为产后月母补体下乳最有用之食品。内含脂肪丰富,且营养较为均衡,帮为产后常用月母食。
相关解答八：领导叫换菜不知道杂菌清汤豆包是什么汤怎么做的？ 15分
我云南的杂菌清汤这个季节正是吃的好时节，云南的各种菌类放在一起，美味不可挡啊，注意我们的菌是野生菌哦…
相关解答九：别人炖肉的时候把调料用纱布包起来是为什么呢？是为了喝清汤吗？
用纱布包起来，一个是不让调料和肉混在一起，吃的时候不用担心吃到调料；再就是方便下次再用，因为只制作一次还不能把调料的功效完全发挥。每次把肉做好以后，就把料包捞出用开水冲泡一下，去净油渍晾干，再次用的时候用水把料包上面的浮灰冲洗掉，就能使用了。做肉用的调料只用一次有些浪费。一般一个调料包用三四次，就丢弃不要了。市面上有卖那种不锈钢的调料盒。
相关解答十：二两清汤面,一个鸡蛋一个菜包，热量有多高，早餐是否多吃了
如果豆浆（原味）200ml，菜包60g（菜20g），油饼100g，一个鸡蛋。 热量：850kcal左右 蛋白质：30g 脂肪：20g 能量大概占一天的30%，其中蛋白质提供14%，脂肪提供21%，碳水化合物65% 总的来说比较有营养价值，油饼不要太油，不要太咸，早餐尽量变花样吃 鸡蛋和豆浆可以一起吃
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