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洗碗布最好不要选择化纤质地或钢丝球，因为化学纤维和钢丝球碎屑若粘在餐具上，随食物一起进入人体胃肠道内，会刺激或诱发胃肠道疾病。
洗碗布多久换一次
如何正确选择洗碗布
霉菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、致泻性葡萄球菌。一块小小的洗碗布上，到底隐藏了多少细菌?洗碗布应该如何清洁及更换?如何正确选择洗碗布呢?
洗碗布，致病菌的“培养基”
洗碗布我们每天都在用，但是很多人忽视了一个问题，那就是人们只顾着用洗碗布清洗碗筷，可是对这块布本身的清洁却并不在意。事实上，洗碗布如果不洗干净的话，就会成为细菌繁殖最好的“培养基”，油污会促使霉菌繁殖，而菜屑、肉末等，易促使金黄色葡萄球菌，变形杆菌等大量繁殖，一块洗碗布上往往有亿万计的细菌，可以使人感染上常见的十几种疾病。所以，洗碗布的清洗非常重要。专家建议一般每三个月就应当换一次洗碗布。尤其是在夏季时，洗碗布的更换频率应更高些。洗碗布要定期消毒，每次用后要晾晒在通风、干燥的地方。另外，洗碗布一定要“专布专用”。最好多准备几块抹布，把洗碗、洗锅、擦灶台、擦油烟机和清洁餐桌桌面的分开使用。
各类洗碗布的利弊：
纯棉类：
卫生防疫专家表示，纯棉手感好，但吸水后易膨胀。如果清洗后不及时拧干，纯棉洗碗布易滋生细菌，而变得黏糊糊的。另外，纯棉洗碗布永久了后，容易变脆、变硬，清洁效果也会大打折扣。
化纤类：
化纤类洗碗布虽难洗，但稳定性较高，不易滋生细菌，如今，很多洗车行也使用这种化纤类的洗碗布，效果不错。
天然丝瓜络：
丝瓜络的韧性很好，吸污的能力也很强。丝瓜络的植物纤维呈网状，能方便地带走油污，但清洗丝瓜络时较费劲。
纤维类：
植物纤维的亲水性、排油性、吸水透气性，都比木质纤维洗碗布要弱，但木质纤维的售价会较高。
钢丝球：
来自厨房里的“肠胃杀手”。在厨房里用钢丝球清洁时，千万要慎重、仔细。因钢丝很容易脱落，不慎误食后导致胃肠出血，尤其以小孩为主。大人或吃下钢丝后不会有太大的反应，但是小孩子的胃肠娇嫩很容易被刮伤，所以使用钢丝球时一定要小心。
洗碗布如何消毒
洗碗布是厨房必备用品，在平时使用时，很多人都是注重了洗碗而忽视了对洗碗布的消毒，而实际上，洗碗布又是很容易藏污纳垢的地方，是细菌容易滋生的理想场所，所以为确保饮食卫生，应该定期对洗碗布进行消毒处理。那么我们在平时使用时，应当如何对洗碗布进行消毒呢。小编带你了解一下。
方法：
开水蒸煮
最常见的办法应该是这种了，就是找上干净的不锈钢盆，把洗碗布主在盆里加适量水，然后在电磁炉上用开水蒸煮10分钟，可以杀死大部发细菌。这个方法的不足是对洗碗布的寿命有较大影响。
消毒液浸泡
可使用净安洗碗布消毒液浸泡一定的时间，然后再洗净拧干并在太阳光下晾晒干。这样也可以起到很好的杀菌消毒作用。
消毒柜臭氧杀毒
可以将洗碗布放在厨用消毒柜的上层，使用臭氧消毒，来杀死细菌。
微波炉消毒
可以把洗碗布放到微波炉里用中火加热5分钟左右，也可以起到杀菌消毒的作用。
美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称，将微波炉打到高火两分钟，就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。不过，即使这些都做到了，也最好每月更换一次洗碗布，以更好地保障家人健康。
