平时家庭当中免不了拌凉菜，那就一定会用到一个东西，它就是辣椒油，但是就这么一个简单的辣椒油也是有诀窍的，有人榨的香、有人榨的就不香，今天我就教大家一个好的方法，保证你用了之后榨出的辣椒油又香又脆，人人都爱，好了话不多说上菜谱。
原料：辣椒碎、盐、油
第一步：将辣椒碎放倒一个碗里，然后在辣椒里加上少许的盐搅匀备用。（加盐有两个目的1是为了辣椒更加的酥脆基本上放几天后还是酥脆可口的、2就是加了盐的辣椒油更加的香，保存的时间也长）这也是今天的窍门之一
第二步：锅中加适量的油，烧到六成热，用手勺舀出来一点慢慢浇到辣椒里，边浇边用小勺搅动，然后在烧热点浇第二次，连续重复三次即可榨出又酥又脆的辣椒油了，你学会了吗？（浇的时候一次不可加太多，不然就会糊了，分三次的目的就是为了辣椒更佳酥脆还不糊）
油条又叫油炸果，吃在嘴里又香又脆又松，油条已经成为很多人早餐的一部分，那么怎样在家里自己做脆炸油条呢，下面就为大家介绍脆炸油条的做法。脆炸油条的做法——工具/原料筋面500克精盐1茶匙食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙清水适量脆
馆友“图巴拉”：您好！您的文章“辣椒油怎样炸辣椒更香更辣更红”深受广大馆友的喜爱，于2012年1月25日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“凉菜/腌制/酱/调味”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！360doc个
主料：；小黄鱼(适量)辅料：；葱姜蒜(适量)厨具：炒锅1、小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。2、把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀，锅中加油烧热到5、6成热，把小黄鱼裹上面糊放入
酥脆好吃的面拖小黄鱼――简介最喜欢吃面拖小黄鱼神马的了。今天的小黄鱼特别新鲜，配上调得出奇好的面糊，一下油锅，立刻变得酥脆爽口起来，简直是鲜美无比啊！酥脆好吃的面拖小黄鱼――食材小黄鱼 16条面粉 150g鸡蛋 2个苏打粉 1ml十三香
油炸小黄鱼的做法――简介小黄鱼好吃，可是炸起来更好吃，许多人想吃，不会炸，今天要讲的就是小黄鱼如何炸更好吃。在家的亲们，可以学起来。油炸小黄鱼的做法――食材小黄鱼 几条柠檬汁 适量盐 适量油 适量面粉 适量油炸小黄鱼的做法――方
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