糟卤【DIY糟卤鸭掌鸭胗】-爱华网

【DIY糟卤鸭掌鸭胗】新手也能零失败的下酒菜~~~~~当零食也不错呀~~

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卤菜配方大全学习做卤菜

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　　9.香辣爆鸭胗　　材料：　　鸭胗或鸡胗300克青椒5根红尖椒5根　　调料：　　大蒜2粒(切片) 生姜1小块(切片) 大葱1小段(切片) 花椒1小把干辣椒3根(切段) 老抽少许淀粉1汤匙花雕酒或料酒1汤匙白糖1/2茶匙花椒粉1/2茶匙

 　　孕妇能吃鸭胗吗?　　鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效

　　用料　　食材　　五花肉4块，鸡爪6只，鸭胗6个　　调料　　葱姜适量，盐适量，老抽少许，冰糖1调羹，白糖半调羹，桂皮一小片，山奈2小片，草果1个，料酒1调羹，香叶4片　　传统家乡卤味(卤五花肉、鸡爪、鸭胗等)的做法　　带皮五花肉仔细的用镊

 　　莴苣拌鸭胗口感香脆，营养丰富，最适合在夏季食用了，没有油腻的感觉，很是清淡，但是也非常的下饭哦。　　主料：　　鸭胗 10个、五花肉 1块、莴苣 1根　　辅料：　　香醋适量、白酒适量、葱适量、草果适量、蒜适量、辣