爱华网1 合理建园
1.1 园址选择
为了获得梨枣高产稳产，应选地势比较平坦、土层较厚、疏松、土壤比较肥沃、背风向阳、易于排水的浅山丘陵区为宜，同时选择野生酸枣分布相对集中、生长健壮、密度较大（每亩不少于80株），且树龄最好为3-5年生的地块。
1.2 砍灌清园
对选定的野生酸枣林，在晚秋或早春将其内的其它树木及灌木、杂草等全面清除，以利于嫁接改造、后期生产管理及梨枣的高产稳产。
1.3 调稠补稀
结合砍灌清园，挖除其它树木，对园内酸枣密度过大，树与树之间相互挤压的要进行挖除（应每亩保留80株左右），并对病虫危害严重的植株也要同时清除。对亩均不足80株的，用生长健壮的2-4年生野生酸枣补植（栽后次年再嫁接），补植时要掌握密度，合理布局。
1.4 垦复扩盘
结合砍灌清园，在留定酸枣树基挖半径0.5-1米，深0.2米的环形沟，结合施入农家肥或复合化肥。垦复扩盘每年进行1-2次，在早春或晚秋进行。
2 嫁接改造
2.1 采集接穗
一般在2月底以前采集已结果优良母树上生长健壮的1-2年生枣头枝条（忌用徒长枝），接穗长15-20厘米，粗度0.5-0.7厘米，含2-3个饱满芽。每50-100个扎为一捆，蜡封剪口后沙藏。
2.2 嫁接
嫁接时间各地不同，应掌握在砧木树液开始旺盛活动时期进行。嫁接时根据改造的酸枣树依培养树形选留骨干枝准备嫁接。
嫁接方法：
2.2.1 劈接：先将接穗剪留2-3个芽的接条，接穗下端两面各削成3-5厘米长的平滑斜面，靠砧木外侧要稍厚一点，内侧薄一点，砧木和接穗尽量一样粗，削好的接穗应尽快和砧木结合，或者用湿布盖好。将选留的骨干枝基部上端10厘米处剪断，从砧木断面中央纵切，刀口深4-6厘米，将接穗从砧木的一侧插入。注意：砧木和接穗的形成层一定要对齐，接穗的削面要留下0.3厘米，以利于砧木和接穗的伤口愈合。随后用塑料布条绑紧接口处。
2.2.2 插皮接：先将接穗剪成15-18厘米长，下端削长5-8厘米马耳形斜削面，用刀先削进木质部一半处，再继续斜削至末端， 再在接穗背面同样削成一个小的削面，末端要削尖，再将选留的骨干枝基部上端10厘米处剪断，在光滑的树皮处先纵切一刀，再将接穗从纵削口中插入皮层和木质部之间，接穗削口留下0.3厘米，以利于伤口愈合，用塑料条将伤口包严实。
2.3 嫁接后管理
为了确保嫁接成活，并使嫁接后枣树健壮生长，争取早日挂果，嫁接后要及时注意做好除萌、伤口愈合后及时解除塑料条、施肥、摘心等项技术管理工作，同时于5-9月每月进行一次松土、除草，松土除草掌握在5-15厘米（注意不要伤害嫁接枝条），保证枣园无杂草，蓄水保墒。
3 合理修剪
嫁接后的树体修剪意在加快树冠扩张，增加有效枣头，培养枣股和枣吊。对幼树留作主枝的二次枝进行短截，以提高发枝能力，增加新稍生长量。宜多疏少截，疏去过密枝、徒长枝、细弱枝、病虫枝，保留强壮枝，并采用开张角度、环割、摘心等技术，促进花芽形成，提早开花结果。对结果树修剪，根据枣树生长结果习性和结果部位相对稳定的特点，采用“四留、五不留”的修剪方法。（1）四留：即留外围枣头上的向外扩张的延长枝，为扩大结果面积创造条件；留生长在骨干枝上的枣头为“背侧枝”、“选侧枝”；留着生在多年生骨干枝上的生长充实有发展前途的枣头为“更新枝”、“健壮枝”，以弥补空隙和作更新枝用；留有大量二次枝和枣股、结实能力强的枣头，以利扩大树冠，逐年增加结果面积。（2）五不留：即不留下垂枝、衰弱枝；不留过密枝、内生枝、交叉枝及主枝基部萌发的发育枝等，以免扰乱树形；不留纤细枝；不留病虫枝及干枯枝；不留位置不当的徒长枝、并生枝，以减少养分消耗。同时对结果树修剪一般宜轻，要疏、截结合，以疏为主。疏密留稀、疏弱留强；强树宜弱，弱树宜重。
4 施肥
基肥以农家肥为主，在每年晚秋或早春结合垦复�U盘挖环状沟施入，株施20-40公斤，可掺入过磷酸钙1-2公斤，有条件的施后浇水。追肥以氮肥为主，适当配施磷、钾肥。追肥一般在开花前、幼果期和果实迅速膨大期施用。前两次以氮肥为主，以促进新梢和幼果生长，提高座果率；后两次多施磷、钾肥，以促进果实迅速膨大，提高果实品质和含糖量。有条件的还可在花期喷施稀土、硼液，可大大提高座果率。
5 灌、排水
梨枣较能耐旱，但过分干旱会影响枣树生长、落花落果及果实发育，有条件的在土壤墒情差时灌水，在连阴雨及土壤水分过多时，应及时挖沟排水。
6 病虫害防治
6.1 病害防治
主要危害为枣疯病。防治方法：一是强化枣园管理，适当增施有机肥，增强植株抗病能力；二是在选用抗病品种的同时，不在病区采条，控制病源人为扩散；三是及早发现病株，发现后连根铲除，集中焚烧，消除病源，防止扩散传染；四是结合防治虫害，防治叶蝉等传播媒介。除枣疯病外，病害危害较轻的还有枣锈病、枣缩果病。防治方法：枣锈病在7月上旬发病盛行期，向树冠喷施25%粉锈宁1500倍液或50%退菌特可湿性粉剂600倍液。枣缩果病在8月上旬发病前向树冠喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%枣缩果宁1号可湿性粉剂600倍液。
6.2 虫害防治
虫害主要有枣尺蠖、枣粘虫、桃小食心虫、枣芽象甲。防治方法：一是在昆虫越冬期，结合晚秋或早春垦复扩盘，亩撒施3%甲基异柳磷或3%甲基硫环磷颗粒5-10公斤，可有效毒杀枣尺蠖、桃小食心虫、枣芽象甲的幼虫及蛹。二是在冬季或早春刮除树干粗皮，清理剪、锯口残桩，树干涂白，堵塞树洞，消灭枣粘虫越冬蛹。三是在4-6月枣尺蠖危害期，向树冠喷施20%杀灭菊脂2000-3000倍液或2.5%来福灵3000-4000倍液；在枣粘虫幼虫发生期向树冠喷施20%杀灭菊脂3000-4000倍液加40%氧化乐果l500倍混合液；在桃小食心虫成虫发生期或卵孵化盛期，向树冠喷施20%杀灭菊脂2000-3000倍液、2.5%来福灵3000-4000倍液或25%灭扫利3000-4000倍液；在枣芽象甲成虫发生期，向树冠喷施50%辛硫磷1000-1500倍液或10%氯氰菊脂浮油3000倍液。
