随着天气的越来越冷，烤鱼也受到众多吃货的喜爱。目前烤鱼的种类也越来越丰富，既有传统的香辣烤鱼、豆豉烤鱼、剁椒烤鱼，也有新奇的焦叶烤鱼、味噌烤鱼以及奶油烤鱼等多种口味。
但烤鱼虽然美味，营养价值却值得探究。因为食物在烧烤过程中，随着香味的散发，会使蛋白质发生变性，氨基酸遭到破坏，从而降低蛋白质的利用率，同时维生素也遭到破坏。从食品安全角度看，鱼在高温下灼烤时，滴于火上的食物脂肪会形成致癌物，附着于食物表面。鱼被烤焦烤糊时，脂肪因高温裂解，产生自由基，并相互结合而生成致癌物。
所以吃烤鱼，白萝卜和柠檬就是必不可少的配料。白萝卜含丰富的维生素C和多种酶，能消除亚硝胺引起的细胞发生突变，所含木质素能提高巨噬细胞活力，可以把癌变细胞吞噬掉。此外，萝卜还含有芥子油，它和萝卜中的酶一起可促进胃肠蠕动、帮助消化，以避免摄入过多的热量。柠檬富含维生素C和黄酮类物质，能够有效地分解、中和致癌物，因此，烤鱼加柠檬汁既可调味去腥，又能减轻对健康的危害。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??6种食物搭配引发皮炎 后果不堪设想? ?人们单单吃一种食物是没有营养的，根本不能补充身体所需要的营养和蛋白质。适当的食物搭配就成为和营养均衡的一种技巧，但是食物搭配不当容易导致食物中毒，产生发作
对于绝大多数人来说，创业初期选择开店是个不错的台阶，事实上，也有不少商业大亨有过开店的经历。有人开店赚到钱，把做生意向做企业转变，而更多人却在开店过程中淡出商界。因为成功的事例有很多人追捧，而失败的例子总被人淡忘，失败的悲剧就
绝大多数人创业初期选择开店是个不错的台阶，事实上，也有不少商业大亨有过开店的经历。有人开店赚到钱，把做生意向做企业转变，而更多人却在开店过程中淡出商界。因为成功的事例有很多人追捧，而失败的例子总被人淡忘，失败的悲剧就不断
对于绝大多数人来说，创业初期选择开店是个不错的台阶，事实上，也有不少商业大亨有过开店的经历。 有人开店赚到钱，把做生意向做企业转变，而更多人却在开店过程中淡出商界。因为成功的事例有很多人追捧，而失败的例子总被人淡
对于绝大多数人来说，创业初期选择开店是个不错的台阶，事实上，也有不少商业大亨有过开店的经历。有人开店赚到钱，把做生意向做企业转变，而更多人却在开店过程中淡出商界。因为成功的事例有很多人追捧，而失败的例子总被人淡忘，失败的悲剧
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