先上成品:
食材:牛肉.
配料: 姜,大蒜,豆豉.黄豆酱.辣子粉,食用油.料酒.五香粉.黄冰糖.芝麻.
做法.看图说话.
牛肉切小块先飞水去血沫.
部分配料
把姜蒜豆豉切碎
锅中烧油热后炒香姜蒜
再放入辣子粉与豆豉(小孩子吃可以不要放辣子粉)
随后放入牛肉粒.
放入黄豆酱.(黄豆酱非常咸.不需再放食盐与生抽)
放入黄冰糖提味
放入五香粉
加入开水转到压力锅中把牛肉烧软(我是图省事.这样快点)
压好后重新倒入锅中把汤汁炒干,
要不停的翻炒,防治糊锅.
起锅后放上熟芝麻
好了,大功告成....
牛肉酱最好的搭配是白馒头.......
这样美味的馒头会让人停不住口的....吃了一个还想吃一个........
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