双菇炒肉丝是一道菜品，主料是猪肉等，配料是金针菇等。具体双菇炒肉丝怎么做呢？下面一起随爱华网小编来看看双菇炒肉丝的做法。
制作双菇炒肉丝需要准备的食材主料肉丝
200g鸡腿菇
2朵香菇
4朵 辅料油
盐
适量料酒
15ml淀粉
少许酱油
10ml大蒜
适量蚝油
15ml 双菇炒肉丝的做法步骤1.材料准备好;
2.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味;
3.与此同时，两种菇洗净切片;
4.坐锅烧开水，放入菇片焯掉草味;
5.捞出备用;
6.锅内入适量油，油温5分时倒入肉丝滑炒至熟;
7.盛出备用;
8.重起一锅，入蒜沫炒香，入菇片;
9.倒入蚝油翻匀;
10.接着倒入肉丝，放入少许盐;
11.最后撒上香菜装饰即成。
双菇炒肉丝烹饪小贴士1、肉丝易熟，事先腌制后再快炒可保持其口感嫩滑;
2、对于菇来说，用蚝油来调味可谓经典搭配。
听一朋友说是这么做的，第一次安这个步骤尝试，感觉还可以，就给大家分享了，希望大家能够喜欢。长豆角炒肉丝的做法――工具/原料豆角，肉丝，干辣椒，淀粉，料酒，酱油长豆角炒肉丝的做法――步骤/方法长豆角炒肉丝的做法 1、新鲜的长豆角一把洗净
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