爱华网相关解答一：新鲜莲子如何快速的去芯？
洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
再交你一招：
若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老础，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮
相关解答二：新鲜莲子如何快速的去芯？
拿根牙签扎在莲子的头上，一顶——芯子就出来了！ 试试吧~
希望采纳
相关解答三：怎么快速去新鲜莲子米心
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又到了采莲子的季节，多池塘湖泊的江南人每到夏季都爱食新鲜莲子，这些新鲜莲子是煲汤的好材料，其中莲子心亦可单独用来泡茶饮。如果你买来新鲜莲子，那莲子心不要丢弃，把它们洗净收集起来，可是泡茶的好茶料，而且是一举两得，煲汤喝茶两不误。
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，它的芽根是黄色，根上再伸出两瓣碧绿的细长芽。市场上卖的莲子心是工艺处理后的干莲子心，一般用来泡茶饮用，江西民间认为常喝莲子心茶有清热去火、安神强心之功效。新鲜的莲子心茶功效也一样。
新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。
新鲜的莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。它的麻烦不在泡茶而在取莲子心。但取莲子心也有巧法。
如何在不破坏莲子完整体形的情况下取出莲子心？只要准备一根小小牙签就能达到。
具体步骤，参看图示：
1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可
2.按掰开壳，露出莲子
3.用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心
4.拔出莲子心
5.用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干
6.一次取2克泡茶
相关解答四：新鲜莲子如何快速的去芯？求大神帮助
拿根牙签扎在莲子的头上，一顶——芯子就出来了！ 试试吧~
相关解答五：新鲜的莲子表面的皮怎么能够快速地去掉？
将莲子先洗一下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。
相关解答六：新鲜莲子的芯要去掉吗
这个看你体质咯，像现在夏天的话，不去芯也可以，煮汤或者熬糖水也行
相关解答七：新鲜莲子怎么去芯
先吧莲子的壳去掉，然后拿一根牙签（记得把牙签的尖头剪掉，然后再莲心的位子插下去，莲心就出来了。取出来的莲心不要扔到哦，拿去太阳底下晒干，用来泡茶喝，有降肝火和灵神的作用哦
相关解答八：新鲜莲子怎么去芯
1、先把莲子的壳去掉。
2、然后拿一根牙签，记得把牙签的尖头剪掉。
3、然后再莲心的位子插下去，莲心就出来了。
注意：
取出来的莲心不要扔到哦，拿去太阳底下晒干，用来泡茶喝，有降肝火和灵神的作用哦。
相关解答九：新鲜莲子怎么去皮
若是嫩莲子，可将莲子浸泡在凉水中，待莲子发胀后，在水中用刷把即可刷掉表皮。
也可将莲子洗一下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量碱，焖个五分钟左右，将莲子倒出（不要用冷水冲）用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。
相关解答十：新鲜莲子怎么去皮
要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。
然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。
手脚麻利的同学，一会儿功夫，就可以剥出一大盘莲子，可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。
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