肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟
捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉
再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅
将煮好的肉皮趁热切成细丝
分成100克每份，一次用一份
放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位
用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式
差不多半小时就好了
过滤一下更细腻
晾凉后放冰箱冷藏至凝固
切块浇上香醋辣油开吃吧
小贴士1、一次可以多处理一些肉皮，分成100克每份装入保鲜袋冷冻保存。
肉冻的做法？——简介肉冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。热的时候胶体粒子运动比较剧烈，温度减低后运动速度降低就成固体了。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、
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皮冻的家常做法很多，那你知道猪肉皮冻的做法吗？猪肉皮冻原本是东北的一道传统的美食，清爽可口，是很好的凉拌菜，还有美容养颜的功效。今天我们就来学习一下猪肉皮冻怎么做的吧。 猪肉皮冻的口味各不相同，做法也不一样，大家可以根据
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