烩大盘鸡
选了有机的柴公鸡，撒丫子跑的那种，最特别的还是新疆伊犁的辣皮子，这种辣椒肉厚色艳，吃起来是辣中带甜，不会太强烈的辣又相当下饭，吃完鸡吃下面吸收了所有汤汁的面条，简直一盘菜可以顶一顿饭了。
材料准备表
主食材
切成5cm×5cm大小的鸡肉块
切块土豆适量
洋葱、青椒、芹菜（可习行选择时蔬）
面条
调料
大料
16种香料（可用十三香代替）
新疆伊犁辣酱（可用普通辣酱代替）
高汤（可用清水代替）
Ready Go！
1. 备好调料、鸡块；
2. 把八角等大料加进去爆炒后，加入鸡块中火炒干，到鸡肉变黄表皮水分炒干后即可，一般需要5-10分钟。
3. 加入所有调料，加入新疆伊犁辣酱，倒入高汤，把红油煮开至沸腾。
4. 加入土豆煮12分钟，再加如洋葱、尖椒、芹菜，煮到菜软了之后就可以出锅啦！
还可以再煮点面条和大盘鸡一起吃，面条吸收鸡汤汁后会更好吃，而且也不会浪费汤汁哟。
终于把这个学期的值班任务忙完了，可这并不代表着我能轻松下来，驾校通知，下半月上道，我确实够悲催的，一个学车伴随我从春到冬，然后再拖到明年啊~~~~~（某人画外音：谁说拿了证就能开车的，我看你够呛),哎呀我去，说点张媳妇的话，你会死啊~~~~~说起
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