三联家常菜谱配图
主料：
干茶树菇 50克、 杭椒 3个、干姬松茸 50克、 整鸡翅 4个、 小米椒 3个
辅料：
花雕酒 20克 、 葱 1段、姜 1小块、油 适量、 冰糖 8克、 盐 4克、 生抽 8克
温馨提示：
鸡翅虽然好吃，但是不宜多吃。
制作步骤：
1、姬松茸彻底冲净，用温水泡发。
2、茶树菇彻底冲净，用温水泡发。
3、葱姜切丝，杭椒、小米椒切段。
4、鸡翅洗净剁块。
5、鸡翅冷水下锅，焯水捞出。
6、锅入少许油，爆香葱姜，下鸡翅翻炒至微微上色。
7、调入花雕酒、盐、生抽和冰糖炒匀。
8、倒入适量清水。
9、下入姬松茸、茶树菇，转盛至砂锅中。
10、大火烧开，转小火炖15分钟，放入杭椒、小米椒翻炒均匀即可出锅。
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