香辣肘子肥而不腻的香辣肘子-爱华网

肥而不腻的香辣肘子

2015-01-09 09:56:49

生活好了，在吃喝方面更是讲究。就说猪肘的吃法也在不断地推进，笔者制作的香辣肘子就很受家人喜爱。

具体做法：把肘子洗净放入开水中焯一下取出。干辣椒去籽留皮待用；将酱油、糖、盐、花椒、姜放在一起搅拌均匀，为了上色好看，可略多放点酱油；把猪肘放进去一起腌制一小时，为了腌制均匀中途可翻两次；将腌制好的肘子、酱料和红辣椒一起放入电压力锅中，压50分钟即可。

这种做法，口感麻辣，色彩鲜红，浓郁醇香，肥而不腻，让人吃了这顿还想吃下一顿。

红烧肉如何肥而不腻如何肥而不腻的家常红烧肉

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