夏天来了，总要折腾一些爽口点的小菜，把家里现成的食材利用起来，于是做了这款三鲜腐竹。
材料：腐竹、鲜虾、皮蛋、培根、芹菜、姜葱蒜、盐、料酒、白酒、生粉、胡椒粉、鸡精
制作过程：
1、准备材料，腐竹提前水里浸泡好
2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒
3、虾仁加少量、葱姜抓匀腌制一会儿
4、起油锅放葱蒜爆香
5、放入芹菜和培根丝先炒
6、加入腐竹一起炒
7、加点料酒加小碗水，加入皮蛋，调入适量盐，加锅盖煮两分钟
8、加入虾仁煮开，最后调入一点鸡精和胡椒粉即可
9、很鲜美的一碗小菜。
无耐的阴雨天，用余光拍了几张，就只能这样了！但应该挡不住那鲜香美味的！
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