青蒜炒猪肝青蒜炒小鱿鱼-爱华网

大蒜炒小鱿鱼制作过程：

材料：大蒜数根鱿鱼半斤干辣椒两个生姜丝少许

调料：色拉油料酒老抽生抽盐鸡精各少许

做法：

1、【图1-3】小鱿鱼洗净，大蒜洗净切成约1.5cm长的段备用。油锅烧热倒入少许色拉油放入切好的姜丝和干辣椒段爆香。

2、【图4-6】爆香后的油锅放入洗净的小鱿鱼翻炒几下依次加入少许料酒、老抽和生抽，最后放入切好的大蒜头部分一起和鱿鱼用大火烧开。

3、【图7-8】大火烧至汤汁浓稠，放入大蒜叶一起和鱿鱼翻炒至断生，最后加入少许盐和鸡精即可起锅。

大家小心华学恩学小心大家炒你鱿鱼

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