大蒜炒小鱿鱼制作过程:
材料:大蒜数根 鱿鱼半斤 干辣椒两个 生姜丝少许
调料:色拉油 料酒 老抽 生抽 盐 鸡精各少许
做法:
1、【图1-3】小鱿鱼洗净,大蒜洗净切成约1.5cm长的段备用。油锅烧热倒入少许色拉油放入切好的姜丝和干辣椒段爆香。2、【图4-6】爆香后的油锅放入洗净的小鱿鱼翻炒几下依次加入少许料酒、老抽和生抽,最后放入切好的大蒜头部分一起和鱿鱼用大火烧开。
3、【图7-8】大火烧至汤汁浓稠,放入大蒜叶一起和鱿鱼翻炒至断生,最后加入少许盐和鸡精即可起锅。
大蒜炒小鱿鱼制作过程:
材料:大蒜数根 鱿鱼半斤 干辣椒两个 生姜丝少许
调料:色拉油 料酒 老抽 生抽 盐 鸡精各少许
做法:
1、【图1-3】小鱿鱼洗净,大蒜洗净切成约1.5cm长的段备用。油锅烧热倒入少许色拉油放入切好的姜丝和干辣椒段爆香。2、【图4-6】爆香后的油锅放入洗净的小鱿鱼翻炒几下依次加入少许料酒、老抽和生抽,最后放入切好的大蒜头部分一起和鱿鱼用大火烧开。
3、【图7-8】大火烧至汤汁浓稠,放入大蒜叶一起和鱿鱼翻炒至断生,最后加入少许盐和鸡精即可起锅。
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