爱华网在我国，饮茶的历史可谓悠久，就说最早在神农氏时期，就已经开始，几乎贯穿整个中华民族的历史，那么，您知道在这漫长的几千年中，古人的饮茶方式有哪些，又发生过哪些改变吗？听小尚慢慢道来。
煎茶法
发现是一个漫长的过程。我们的祖先，在原始氏族时期，四处采猎，在这个过程当中，他们发现茶叶无毒，并且具有一定的治疗作用，因而茶叶最早开始，作为一种药物，被煎食而饮。
羹饮法
进入秦汉时期，茶产量增加，人们认识到，茶不仅是药，也是一种可以日常饮用的饮料。但与现在不同，秦汉时期，人们习惯在茶汤中加入粟米或其他调料，将茶熬成羹饮。这是饮茶的第二个阶段，并且一直持续到唐朝。
研碎冲饮法
这是到现代饮茶方法的一个过渡阶段。人们采茶，然后研碎制成茶饼，引用时，用沸水冲泡，或加入“葱姜桔子”等调味品而饮。而在这个阶段，人们还有饮茶完毕，咀嚼茶叶的习惯。并且一直持续到明清时期。
全叶冲泡法
这种方法即我们现代的饮茶方法，自唐代就已经出现，与碎饮法并存。这种饮茶方法的出现，主要得益于当时蒸青制茶法的发明。采茶人采摘茶叶嫩芽，经过蒸焙保存。这种茶相对于碎饮茶来说，香气极佳，饮之宜人。而为了辨别各种茶叶的质量，逐渐形成了一套辨识茶叶色香味的茶道。
看完这些，您有没有感觉，其实小小一杯茶里，就藏着咱们民族几千年历史，细品一口，回味千年。
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