三鲜豆腐的做法大全 三鲜豆腐的做法

三鲜豆腐的做法详细介绍 更新于:2015-4-10 17:13:28分享三鲜豆腐的做法,让更多人知道菜系及功效:家常菜谱三鲜豆腐的制作食材:豆腐500克,熟火腿50克,蘑菇25克,冬笋25克,葱花10克,胡椒面1克,精盐6克,味精1克,鲜汤250克,芝麻油10克,清猪油50克。三鲜豆腐的做法详细步骤1.豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片,放入沸水中烫一下捞起,同时加精盐1克,然后将豆腐漂入清水中;熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。 
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2.炒锅置中火上,下猪油烧至八成热,放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,加葱花,淋入芝麻油,推匀起锅即可。  

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