鲜汤小馄饨 食材明细芹菜
猪精肉
葱
姜
馄饨皮
香油
酱油
料酒
盐
味精
1
将芹菜叶摘去，留梗。 2
锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下,焯好后捞出备用。 3
将芹菜西梗剁碎，放入一盆中，拧干水份，拧干后置于一稍大盆中。 4
剥好一根大葱，将其剁碎。再取一块姜，将其剁碎，放入装芹菜的盆中。 5
取一块猪精肉，将其切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，放入馅料盆中。 6
放入酱油。 7
放入料酒。 8
放入盐。 9
放入味精。 10
放入香油。 11
准备好现成的馄饨皮，一小碗清水，准备馄饨。 12
将馄饨皮的两个相邻边抹上清水，放入馅料。 13
包成一个馄饨。 14
将包好的馄饨摆在案板上。 15
锅内烧水，在水中放一些盐，即可调味，也可防馄饨相粘。水沸后，下馄饨。 16
馄饨快熟时，放入海苔。 17
馄饨浮在水面上，即是熟了，淋上香油。 18
放入味精调味即可。
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