北京扁豆焖面怎么做
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主料：扁豆500克、面条500克、五花肉100克
调料：黄豆酱油30克、黄酒或料酒10克、盐5克、葱蒜适量
北京扁豆焖面的做法：
1、先把猪肉切成小片，扁豆斜切细长条，葱蒜切片备用。
2、炒锅烧热，倒油，比一般炒菜油量要大一些，烧热后下肉片和葱蒜，放黄酒。
3、一直炒香至肉片的白。
4、下扁豆条煸炒一分钟。
5、然后下酱油炒香。家常菜谱
6、倒入热水，把扁豆摊平水量到一多半就成了，不必没过，放盐烧开。
7、把生面条摊散放在上边，尽量摊匀摊平，盖锅盖大火烧开，中火烧十五分钟左右关火。
8、把菜和面拌匀就可以了，吃的时候就醋蒜汁。
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一道传统的汉族面食。流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。以下是爱华网小编为大家整理的关于老北京炸酱面的4种做法，供大家参考! 老北京炸酱面做法一 制作食材 六必居的干黄酱1袋，天源酱园的甜面酱
扁豆具有健脾和中，利水化湿的作用。《罗氏会约医镜》：“生用清暑养胃，炒用健脾止泻。”可作为脾胃虚弱、不思饮食、呕恶气逆、久泻不止、小儿疳积、妇人带下的食疗补品。你想自己动手做扁豆焖面吗?现在，爱华网小编来告诉你扁豆焖面
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