四两大红袍 大红袍认识(四)

  

一、请问武夷山大红袍和安溪铁观音有什么区别呢?
    答:两个茶都是乌龙茶,也就是说制作工艺大致相同,但是因为生长环境,及茶树种不同,另外在制作上面侧重点不同,风味就不尽相同,铁观音体现的是音韵,大红袍体现是岩韵。

四两大红袍 大红袍认识(四)

二、为什么武夷岩茶喝起来有点涩?
    答:凡是茶都有苦涩,像普洱、绿茶、单枞都会有的,武夷岩茶的口感是比较爽口,追求香及喉韵,生津回甘,如果喝到口中只有涩却不回甘生津,那该茶不好,但苦涩中伴随而来的是生津回甘那就说明也不差。另外涩有几方面引起,一是冲泡技巧,二是品种特性,三制作因素.

三、如何识别大红袍?
    答:它的特证是:1、外形紧结、壮实、色泽带油润色暗,2、内质香气浓专、清幽、滋味、醇厚、回甘好,杯底有余香(又称琥珀色)。3最重要一点就是找有信誉的商家买到正宗的大红袍试喝吧.这真是只可意会不可言传的.

四、请问武夷岩茶是否属于生态茶?
    答:是的,武夷茶一直坚持走无公害绿色有机食品之路,在2005年,武夷山市成为全国“三绿”工程茶业示范(市),(三绿工程指“绿色消费、绿色市场、绿色通道)并被评为“2005中国三绿工程放心茶”。
五、目前武夷岩茶究竟有多少产地种植?
答:武夷大红袍为国家原产地域保护产品,分布在全市10个乡镇,面积达10万余亩。其中最为有名的是:星村镇,武夷镇,五夫镇,兴田镇.

六、大红袍又名什么?
    答:大红袍又名奇丹,在唐朝亦以“晚甘候”茶名著称于世。

七、历史中的大红袍多吗?
    答:据记载在红袍茶树在武夷山有数处:
        天心岩九龙窠一处,年产不满一市斤。
        天游岩一处年产约一市斤。
        珠帘洞一处年产1斤八两,当时每市斤售价64银元,相当于当时来约4000市斤。

  

  

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