椒盐油酥饼 椒盐油酥饼的做法(早餐菜谱)


先来做饼皮(也叫水油面):


原料:普通面粉200克 食用油30克 白糖30克 椒盐5克 温水100克 


做法:


1.面粉中央用手弄出一个小空间;


2.放入食用油;


3.放三分之一的水;


4.放入白糖;


5.放入椒盐;


6.边揉面边加水,直到把面粉揉成光滑的柔软的面团,醒15分钟;



油酥(也叫油面)的制作:

椒盐油酥饼 椒盐油酥饼的做法(早餐菜谱)

原料:低筋面粉160克  食用油70克 


做法:


7.把油慢慢放入面粉;


8.揉成一个团就可以了; 


油酥饼的制作过程:


9.把先前醒好的面团分成小剂子;


10.把油酥也分成等量的小块;


11.把油酥包在面皮里;


12.收口;


13.把收口朝下;


14.用擀面杖擀开;


15.向右折叠三分之一左右;


16.向左折叠三分之一左右;


17.再对折;


18.收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤;


19.再整成圆形后摁扁,涂上蛋液,撒上芝麻;


20.用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥,放入预热好的烤箱,190度,25分钟左右;  


      香喷喷的油酥饼就烤好了!


  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/402551/22294062307.html

更多阅读

层层酥香的稷山老面三角油酥饼 油酥饼的做法视频

稷山老面三角饼油酥饼是山西晋南地区的特色面点之一,早在明朝就已出名。油酥饼的形状是多样的,三角形的、圆形的、半圆形的,还有椭圆形的;口味上有咸味的、甜味的、椒盐的、麻辣的。传统油酥饼是用小麦面粉、老面酵头、碱面、油、盐和

酥饼的做法大全和配方 家常油酥饼

最家常的一款面食,里面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆内香软,很好吃的油酥饼。主料:;面粉(250克);温水(170克);色拉油(10克)辅料:;面粉(20克);色拉油(30克)厨具:平底锅1、面粉加入温水搅拌成面絮。2、再加入10克色拉油。

特色美食小吃做法 北京特色小吃-龙须饼的做法

    龙须饼的制作材料:面粉1000克,精盐5克,食碱6克,植物油1000克(约耗150克),白糖100克,金糕5O克。龙须饼的特色:形似龙须,酥脆甜香。  龙须饼的做发1.盆内加面粉、精盐、水500克,先和成雪花状,再揉匀略饧,然后用两手各揪住

蒙城油酥烧饼 蒙城油酥饼的做法

制作材料:  面粉2500克,净猪板油650克,精盐110克,葱白末100克,五香粉5克,饴糖750克,芝麻仁100克,熟猪油400克,芝麻油15克。  蒙城油酥饼的介绍:安徽沿淮淮北地区颇负盛名的风味小吃。  蒙城油酥饼的特色:色泽金黄,层层透亮,入口酥脆,香甜

声明:《椒盐油酥饼 椒盐油酥饼的做法(早餐菜谱)》为网友薄荷糖的夏天分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除