铁观音等级 如何辩别铁观音等级

如何辩别铁观音等级

    曾和许多茶友聊过,一部分茶友都有这样的困惑,认为铁观音等级太多,在购买的过程中实在是不好分辨等级优劣,特别是在没有对比(只有一种)的情况下,就更不好辨认了。下面我将铁观音不同等级各自特征以列表形式展现出来。望能对茶友分辨铁观音优劣有所帮助。

 

级别

外形

内质

香气

汤色

滋味

叶底

特级

紧结卷曲、重实均匀、砂绿油润

清高馥郁、显韵味

金黄清澈

醇厚、滑爽

肥嫩、匀亮、绿叶红初边

一级

尚圆结匀整、砂绿油润

清高尚郁

金黄清澈

醇厚

匀亮、红边、均匀

二级

壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润

纯正

橙黄尚亮

尚厚

尚软、尚匀整、尚亮、有红边

三级

尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐

平和

铁观音等级 如何辩别铁观音等级

深黄欠亮

正常

较粗硬、欠亮

四级

粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂

微少

暗红

涩、欠浓

粗老暗

 

    望您看表后能大致对铁观音的优劣有一个初步的了解。当然,这也只是理论。要想真正辨清,还需多挑选、多实践。总之,越油绿、越沉重,叶底越肥、亮,茶汤越清澈,香气越悠长越好。

 



像这样的就属于比较不错的铁观音了。

 

 

   

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