爱华网牛栏山是一个品牌，多年的生产经营过程中，牛栏山酒厂始终以“传承百年酿酒工艺，弘扬中国白酒文化”为宗旨，接下来让我们一起去了解一下这个酒水品牌吧！
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。
牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。
北京牛栏山酒厂
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。
自古以来，牛栏山的酿酒业就十分发达，其中以“二锅头”酒产量最大，产品最优。据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘洌异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山之酒为最着。”此处所记载“为最着”的“牛栏山之酒”就是牛栏山二锅头酒。1982年，在牛栏山酒厂附近出土的一批青铜酒具，据专家考证为周代燕国贵族使用过的饮酒器皿，直接将牛栏山地区的饮酒文化追溯到距今三千余年前的周代。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。“三千年的饮酒文化、三百年的酿酒历史”，孕育出牛栏山浓厚的酒文化品位和牛栏山酒的独特风格。
牛栏山二锅头酒的生产工艺，以大曲或麸曲为糖化发酵剂，主要工艺特征为：低温制曲，清蒸续米查，混蒸混烧，低温入缸，地缸发酵，陶坛贮存。这一有特色的传统酿造技艺造就了牛栏山二锅头酒饭香、糟香、醇香、酯香四香合一，酸甜苦辣诸味平衡，最终体现为牛栏山二锅头酒清香芬芳、纯正典雅、甘冽醇厚、自然协调的风格特点。
牛栏山白酒价格
46°典藏牛栏山二锅头十二年陈酿500ml（6瓶套装）￥288.00。
53°牛栏山二锅头净爽型500ml（6瓶套装）￥76.80。
46°典藏牛栏山二锅头十二年陈酿500ml牛栏山的扛鼎之作￥48.00。
56°牛栏山出口二锅头750ml（6瓶套装）￥276.00。
58°百年牛栏山清香白酒500ml￥29.00。
56°牛栏山二锅头750ml￥49.00。
38°百年牛栏山福满迎门礼盒500ml*2包装大方寓意美好￥225.00。
