清甜美味,青萝卜煲牛鳅鱼,你会做吗?不要紧,今天,小编就来教你!
材料:青萝卜200克、红萝卜400克、牛鳅鱼1条(宜400克左右)、猪排骨100克、生姜4片、蜜枣3个、陈皮1/3个。
烹制:各物分别洗净。青红萝卜刮皮、切角形块;蜜枣去核;陈皮浸泡;猪排骨切段;牛鳅鱼煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时便可。为4-5人用。(图片来源:CFP)
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