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很多人因为苦瓜比较苦而不喜欢吃苦瓜，其实正因为这种“苦”，让其成为减肥食物中的佳品。苦瓜的营养价值十分丰富，具有利尿凉血、清热解暑以及益气壮阳的功效。除此之外，苦瓜的减肥功效是大家有目共睹的。下面我们就来介绍三款苦瓜减肥食谱，希望能对你的减肥有所帮助。
推荐三款苦瓜减肥食谱
酿苦瓜
材料
肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油。
做法
1、黄瓜洗净切丝，控干水分，搬入肉馅中。
2、将苦瓜洗净切段，然后掏出里面的瓤，将肉馅塞入苦瓜段中。
3、将苦瓜段装盘，隔水蒸8-10分钟后取出。
4、将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中，再次烧开，加入食盐、鸡精、酱油，用湿淀粉勾芡，然后滴入香油，出锅时淋在苦瓜上即可。
苦瓜煎蛋
材料
苦瓜，鸡蛋，红甜椒，盐，料酒，胡椒粉。
做法
1、苦瓜洗净去蒂，对半切开，掏出里面的瓤，切成长条，再切成薄片。
2、将苦瓜片用食盐揉搓5分钟，然后用清水冲洗干净。
3、往锅内加入适量的清水，加入少许食盐和料酒，烧开后倒入苦瓜薄片，焯至变色，捞出沥干水分。
4、红甜椒切丁;鸡蛋打散，用食盐、胡椒粉和料酒拌匀，然后加入苦瓜薄片和红甜椒继续搅拌。
5、烧热油锅，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋饼即可。
蛋黄苦瓜酿
材料
苦瓜，咸蛋黄，蜂蜜。
做法
1、将咸蛋黄放入锅中蒸熟，然后用小汤匙碾碎。
2、苦瓜洗净，切成四段，将里面的瓤掏出。
3、烧开一锅水，加入少许盐及油，放入苦瓜，煮2-3分钟，捞出过凉。
4、将咸蛋黄塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
