爱华网蒜香虾
大众菜 家常菜 海鲜 老少皆宜 健康食谱 鲜 香 下饭菜 晚餐 简介：
被一颗蛀牙折磨了好几天，昨天终于忍不住去了诊所治疗，耳边听着仪器摩擦牙齿的声音，让我几乎要崩溃，但为了能安心地吃好每顿饭，舞只能忍。医生告知要进行几次治疗才能好，于是昨晚，舞继续被这颗病牙折磨得夜不能寐，今早连吃早饭的食欲都降到了零点，真正应了那句广告：牙好，胃口就好！虽说被病牙折磨，但小宇和他爹要吃虾哈，于是舞这2天看见市场虾便宜，（青菜价格最近翻翻，贵着呢 ）又倒腾了很多回来，想着花样给他们上好吃的哈。最喜欢海鲜原味吃法----直接白灼，但对于怕腥的朋友估计有点不能接受。呵呵，没有关系，我们就和蒜搭配着吃，这样没有了腥味，而且香得让你都想将虾皮都吞下去了哈，不信？你试试看哦。
膳食食疗：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
主料: 活虾(500克) 辅料: 大蒜 姜 香葱 干辣椒 盐 料酒 姜粉制作流程：
1:虾洗净
2:剪掉须，并从虾背用牙签将虾肠挑出，用盐、料酒、姜粉腌制15分钟左右
3:将大蒜、姜、干辣椒、香葱都切成末，待用
4:腌制好的虾薄薄地拍层生粉，入7成热的油中炸熟，捞起沥干油（炸过的油过滤后成虾油还能作为调味品哈）
5:锅内重新入油小火爆香蒜末、姜末和辣椒末
6:迅速加入炸好的虾翻炒均匀，撒入香葱末即可
注意事项：
1、炸虾的油温度一定要高些，这样炸好的虾才能保持外酥内嫩的口感
2、蒜末要用小火爆香，大火可就糊了哈
3、即是蒜香，蒜当然要多些的香啦。
