爱华网本回答模式跟其它回答略有不同，但从购买使用角度，可直接对号入座，最为清晰。
本回答分为两部分，对购买使用，只需看Part I。
Part I
以下所述“最佳使用情况”，不包含2G情况，对3G及以上，已经包含了所有可能性，没有列出的即不支持。
先来说一下非中国大陆行货版的情况。
Model A1533 (GSM)*: 为北美地区所用，典型称谓为美版。一般能购买到的为T-Mobile无合约机，无网络锁。最佳使用状况是中国联通3G网络。
Model A1533 (CDMA)*: 为北美地区所用，典型称谓为美版，V版，三网版本。一般能购买到的为Verizon全价机，无网络锁。最佳使用状况是中国联通3G、中国电信3G网络。
Model A1453*: 为北美和日本所用，典型称谓为Sprint版，日版。一般能购买到的为Sprint和日版，均为有锁机，不建议使用。
Model A1457*: 为欧洲地区所用，典型称谓为英版等。欧洲各国情况复杂且价格奇高，不建议使用。
Model A1530*:为除日本和大陆外的亚太地区所用，典型称谓为港版。一般能购买到港版。非运营商渠道的港版机无网络锁。最佳使用状况是中国移动3G，LTE，中国联通的3G网络。
再来看一下大陆行货的情况。
Model A1528*: 为中国联通版本，全球独享该设备型号。最佳使用状况是中国联通3G网络。
Model A1533*: 为中国电信版本，最佳使用状况是中国电信3G网络。
Model A1518*: 为即将上市之中国移动版本，全球独享该设备型号。最佳使用状况是中国移动3G、LTE网络。
Model A1530*: 为未宣布上市之版本，最佳使用状况是中国移动3G、LTE，中国联通3G网络。
注：
国行A1533由于工信部许可证限制，于境内只能使用CDMA网络，不能使用WCDMA网络。
国行的LTE功能未受限制，A1528可以使用模拟其它运营商的方法接入移动的LTE。
港版A1530已经能够通过加载其它运营商配置文件激活移动的3G和LTE模式(需配合新版移动USIM卡)，预计iOS 7.1将会包含中国移动的新运营商配置文件，届时3G和LTE将无需破解，APN也无需手动设置，A1530设备将可以完美支持中国移动3G，LTE网络。
港版只有A1530。
美版无锁只有A1533。
Part II
由Apple - Legal及多方证明，结论如下：
iPhone 5s分为硬件代号为iPhone6,1和iPhone6,2的两款方案，差别仅在于为了匹配不同制式和频段所采用的前端零部件。
iPhone6,1 Models A1533, A1453
CDMA EV-DO Rev. A and Rev. B (800, 1700/2100, 1900, 2100 MHz);
UMTS/HSPA+/DC-HSDPA (850, 900, 1700/2100, 1900, 2100 MHz);
GSM/EDGE (850, 900, 1800, 1900 MHz);
LTE (Bands 1, 2, 3, 4, 5, 8, 13, 17, 18, 19, 20, 25, 26)
其中
A1533通过软件方式不开启Bands 18,26;(待证)
A1533(GSM)进一步通过软件不开启CDMA。
iPhone6,2 Models A1528, A1457, A1518, A1530
UMTS/HSPA+/DC-HSDPA (850, 900, 1900, 2100 MHz);
GSM/EDGE (850, 900, 1800, 1900 MHz);
FDD-LTE (Bands 1, 2, 3, 5, 7, 8, 20);
TD-SCDMA/TD-LTE (Bands 38, 39, 40)
其中
A1528通过软件不开启TD-SCDMA;
A1457通过软件不开启Bands 38,39,40;(待证)
A1518通过软件不开启仅针对中国联通的UMTS/HSPA+/DC-HSDPA (850, 900, 1900, 2100 MHz);
理论猜测：
除两款设计的硬件带来的不可逾越的鸿沟，以上所有软件限制均通过激活iPhone时进行授权。
2G授权，会授权GSM或者GSM/CDMA
3G授权，会分别授权TD-SCDMA/WCDMA/CDMA
LTE授权，只有一种，全部放行。
除了以上的制式授权，无论是有锁机还是无锁机，Apple都有可能上运营商锁以达到限制制式的目的。
实例如下：
联通版A1528通过不授权TD-SCDMA实现屏蔽任意运营商的TD-SCDMA网络，即使已经加载了全制式配置文件，而TD-LTE不受影响。
电信版A1533在国内法律不允许上锁的情况下，通过上运营商锁限制到只能使用CDMA网络，以符合工信部的许可证的授权范围。在国内没有第二家CDMA运营商时，该方法显得很合法。然而出国以后由于实质为有锁机，并不能通过非电信SIM卡激活，即使使用其它CDMA运营商激活也会失败。
前景：
LTE FDD 混合组网
联通/电信 Bands 1,3，则所有机型均能良好适配。但联通版硬件上支持LTE混合组网，电信版硬件上不支持TD，有一定问题。鉴于LTE FDD牌照预计遥遥无期，且无论是联通版还是电信版工信部证书并没有LTE，所以国行A1528和A1533基本没有机会完整体验自家的LTE了，这一问题等到下一代再说吧。
