牛肉火锅的做法及配料 火锅底料、牛肉大全、煮

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  卤牛肉的做法:牛腿肉或牛腩 ( 麻烦一点,要去了筋皮,但口味也软香一些)切成两三厘米的块。烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出洗去血沫。锅中放少许油烧热,爆香葱姜蒜,加入牛肉块,淋上料酒,加入酱油,盐,茴香数个,少许糖,加入热水,大火

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