材料：带皮鸡腿肉（用翅根也一样，不过都要带皮哦，皮就是出油的关键呢，呵呵）
做法：
1、鸡腿肉去骨
去掉类似的白筋口感才会更好哦
好多条筋哦，要耐心才行
将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软
然后再改刀切成小块。。。因为这次用的小牙签，所以切的比较小，如果用长一些的竹签，可以根据需要切的大一些
2、在切好的鸡肉块中分别加入黑胡椒粉、盐、料酒、姜片，拌匀腌制片刻。
3、在腌制鸡肉块的同时我们就可以做调味汁啦。。。在小碗中依次加入黑胡椒汁、海鲜酱油、砂糖、蚝油、水，拌匀备用即可（调味汁可以根据自己的喜好变化，比如加入海鲜酱或者芥末酱什么的都可以）。
4、将腌制好的鸡块串在牙签上
5、锅中不放油，放入串好的鸡肉串小火煎
6、鸡皮出的油不少吧，呵呵，足够把鸡肉串煎到金黄色啦
7、加入我们刚才做好的调味汁，大火烧开收汁
8、汁收好啦，鸡肉串看着是不是很诱人呢，呵呵，这可是没有加一滴油做出来的呢
喷香鸡肉串——18道让美女减肥也“开荤”的馋嘴鸡肉菜
牙签底部包裹上锡纸，直接用手拿着吃更过瘾呢，呵呵
猪肉和牛肉价格疯涨，鸡肉价格倒是不怎么动，今天介绍给大家关于鸡肉的减肥食谱倒不是因为它便宜 ，关键是鸡肉作为一种高蛋白质低脂肪的食物，对于减肥而言确实是减肥的圣品。俗话说吃四条腿的不 如吃两条腿的，大概就是这个道理
材料 带皮鸡腿肉 做法 1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋哦，要耐心才行。将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软 然后再改刀切成小块。。。因为这次用的小牙签，所以切的比较小，如果用长一些的竹签，
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