香菇炖土鸡:香菇炖土鸡的做法,香菇炖土鸡怎么做好吃,香菇炖土鸡的家常做法
鸡肉含有丰富的蛋白质,鸡皮含有大量的胶原蛋白,香菇含有丰富的微量元素,二者结合正是“贴秋膘”的最好食谱。所以,我托人特地从老家买来肉质肥厚的土鸡来做这道香菇炖土鸡汤,油而不腻,非常好吃。
高压锅炖鸡 香菇炖土鸡的做法,香菇炖土鸡怎么做好吃,香菇炖土鸡的家常做法——食材
土鸡肉:500g
香菇:10朵
油:适量
盐:适量
姜:适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
高压锅炖鸡 香菇炖土鸡的做法,香菇炖土鸡怎么做好吃,香菇炖土鸡的家常做法——步骤
1、
土鸡肉氽过血水,控干水份
2、
香菇切小片
3、
热锅放茶油,倒入鸡肉不停地翻炒
4、
加入香菇一起翻炒
5、
再加点盐翻炒
6、
加入清水没过鸡肉
7、
把鸡肉及汤一起倒入高压锅里
8、
盖上锅盖,高压锅上气后转小火炖30分钟
高压锅炖鸡 香菇炖土鸡的做法,香菇炖土鸡怎么做好吃,香菇炖土鸡的家常做法——小贴士
鸡肉一定要用茶油炒,这样才会香,而且比较补。
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