爱华网尽管咱掌管年夜饭的次数屈指可数，但也能照猫画虎的做出几道像模像样的菜来，而且也还颇有那么一点吉祥如意的意思哈，不信可以到这里瞧瞧：三口人的年夜饭。为了不至于在婆婆家人面前丢脸，俺还是得事先在家里操练一下，准备在婆婆家的年夜大餐上“大展手脚，一鸣惊人”！再来看我从李锦记美味锦囊馆学来的第二道年菜——金玉满堂焖素斋。
制作流程1土豆和胡萝卜切成块 2杏鲍菇也切成块 3烤麸买回来是干的，放在凉水中泡软后切成块 4玉米棒煮熟切开 5现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来 6蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分 7最后把小油菜放进去焯至断生 8锅中放少许橄榄油烧热 9放进蒜粒煸几下 10放入胡萝卜和土豆块翻炒几下 11再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀 12最后放进去玉米棒和烤麸 13加入李锦记旧庄蚝油略翻炒 14让每种原料都裹上蚝油汁 15加入2大约200毫升水，大火烧开 16转小火盖上盖焖煮5分钟 17加入李锦记草菇老抽翻匀 18再加入李锦记芝麻油炒匀后略勾点芡 19装入砂锅，用油菜心装饰即可 膳食食疗
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。蔬菜中还含有维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成份，营养更全面。
注意事项1. 原料也可以随意换，能体现金玉满堂的寓意即可。比如原菜谱中的玉米笋被我换成了玉米棒，口蘑换成了杏鲍菇，因为这两样东西我都木有买到。
2. 蔬菜事先焯水，这样熟的快。
3. 烤麸一定要用凉水泡软，不能用热水，用热水就会泡散了。
4. 这道吉祥年菜只用到了三种调料，但同样具有不可替代性，只有李锦记才会做出你要的味道哦，切记！
