爱华网进入夏季，大伙伴和小伙伴们都喜欢吃各种各样的水果，有些水果看起来让人垂涎欲滴，然而这些颜色鲜艳的水果背后很有可能存在着安全隐患。下面小编就来揭秘一下你身边五花八门的“问题水果”并且告诉你怎么挑选好的水果哦~桃子
外表漂亮的水蜜桃大多经过了工业柠檬酸的浸泡，经过商家这样处理的桃子颜色鲜艳，不容易变质或腐烂。但是工业柠檬酸会损害人的神经系统，有致癌的危险，经过了硫磺的熏制后，还会在桃子的表皮留下二氧化硫。一些又甜又脆的桃子，是加入甜味素、明矾等化学物质，长期食用明矾等化学物质会导致人的记忆力衰退、皮肤出现皱纹等状况。
【桃子识别技巧】鉴定桃子的质量，首先要根据品种、产地、上市时间，然后具体判别。区分桃子是否洗了“化学澡”主要通过颜色，一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常，是鲜红色;普通的桃两三天就会开始腐烂，发霉、泡过的桃，放上几天还会很有光泽。芒果
颜色过于鲜艳的芒果大多数是用生石灰捂黄的。商家把青芒果用生石灰捂黄，并适当地加一些防腐剂，这样的芒果表面上是黄色，吃起来却没有熟芒果的味道。
【芒果识别技巧】1.看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。2.闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。3.用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。西瓜
有的个儿大的西瓜多是用膨大剂和一些剧毒农药催大的。经过化学药剂处理的西瓜可以从表皮上看出来，这种西瓜的条纹分布不是很均匀。而且在切开以后，瓜瓤虽然很鲜红，瓜子却是白色的，而且切开后会有一股异味。
【西瓜识别技巧】拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。柑橘
柑橘类的水果由于本身容易腐烂，所以会在储存、运输过程中使用大量的防腐剂，在出售前还会经过石蜡抛光等“美容”的程序。这种工业石蜡中含有一些危害人体的重金属，长期食用这种水果，往往会产生贫血或记忆力减退的情况。
【柑橘识别技巧】首先是从外观看，柑橘水分充足，果皮自然发亮，手感较硬，剖开后看不到失水现象，而“美容”柑橘因经过了储存，水分有一定流失，果皮颜色较暗，手感较软。另外，从口感上来说，柑橘因生长期较长，糖分较高，味道较甜，且吃起来口感较细较嫩，而“美容”柑橘口味偏淡，部分果实有异味，品质变差，果肉出现颗粒化的现象较为普遍。雪梨
雪梨在生长过程中会使用一些催长素，使其提早成熟，然后再用着色剂等化学物品使颜色更加鲜艳。经过化学药品处理的雪梨味道比较淡，甚至会有腐烂的味道。这种雪梨通常比不经过化学药品处理的雪梨存放时间短。
【雪梨识别技巧】劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。苹果
一些又大又红的苹果看上去好看，其实许多是用膨大剂催大的，颜色则要归功于催红素。过量食用这两种化学物质，会使人的肝脏受损。而且一些商家在出售苹果前也会在苹果表皮打上工业石蜡以使其水分不流失。
【苹果识别技巧】果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，实在要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。香蕉
一些外表嫩黄的香蕉，让人看上去就有胃口，但吃下去却完全不是那么回事。这些看上去好看的香蕉多数是用二氧化硫或氨水催熟的，不但口感不好，而且二氧化硫对身体也有害。经常食用这种香蕉会影响人的肾脏功能，对人体的神经系统也会造成伤害。
【香蕉识别技巧】看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。葡萄
有些色泽诱人的葡萄其实是把未成熟的葡萄放入乙烯稀释溶液中浸泡之后的产物，绿葡萄经过一两天的浸泡会变得像熟透了一样。想确定葡萄是否经过化学药品处理，可以从葡萄的颜色人手，那些经过处理的葡萄色泽不均匀，而且这种葡萄的味道比较淡，长期吃这种葡萄对身体有害。
【葡萄识别技巧】可以从外观和口感两方面辨别。首先可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。荔枝
荔枝经过乙烯利水剂喷洒或用硫酸溶液浸泡后，颜色会变得鲜艳。乙烯利水剂或硫酸溶液对人体的伤害很大，会造成肠胃烧伤、嘴起泡等不良症状。有的商家对荔枝采用硫磺熏制的方法，二氧化硫对人的喉咙和眼睛都有强烈的刺激，还会引起人们发生腹泻、腹痛、头昏等症状。
【荔枝识别技巧】摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。柿子
市场上一些漂亮的柿子都是经过催熟剂或酵母催熟的。有些商家会在柿子的根蒂处放人一些化学药品，使柿子完全红透。
这些用化学药品催熟的水果用如过多摄入，其潜在的危害对健康构成的影响是难以估量的，应谨慎选择此类食物。
【柿子识别技巧】
从外观上鉴别柿子是否被催熟，一般辨别不出来，最好亲自尝一下，如果发现柿子的颜色好看，而味道却很淡，甜味不足，这就说明柿子是被催熟了。
