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原料：
豆腐160克、五花肉50克、青椒一个、胡萝卜1/2个、中小土豆一个。
辅料：
盐1/4茶匙，葱花蒜片适量，料酒1茶匙，黄豆酱2汤匙，老抽1茶匙。
做法：
1、豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁。
2、锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水。
3、平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出。
4、锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀。
5、下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿。
6、最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可。
  主料： 莲藕 火腿 青椒 豆干 辅料： 老干妈辣酱 酱油 盐 原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克) 做法： 1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿
制作材料：主料：豆腐(南)200克 辅料：猪肉(瘦)25克,虾籽3克,火腿25克,鸡肉50克,香菇（干）5克,虾米10克,竹笋25克 调料：猪油（炼制）20克,大葱3克,姜3克,酱油15克,黄酒3克,味精2克 炖什锦豆腐的特色：营养丰富，口味鲜美。 炖什锦豆腐
制作材料：主料：豆腐(南)750克 辅料：海虾100克,鳎目鱼100克,牡蛎(鲜)100克,干贝50克,香菇（鲜）50克,虾米50克,冬笋50克 调料：青蒜10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,白酱油15克,料酒5克,味精2克,胡椒粉3克,蚝油10克,植物油30克 什锦豆腐
调料： 红萝卜 50公克 豆芽菜 100公克 豇豆 60公克 地瓜叶 60公克 油豆腐 3个 虾饼 数片 面 150公克    加多加多酱 3大匙 如何做什锦面： (1)将豆芽菜洗净，切去头尾。红萝卜去皮后切成粗长条。豇豆切7公分长
主料：干豆腐250克 辅料：香菇（鲜）75克,木耳(水发)50克,冬笋50克,口蘑50克,紫菜(干)40克,青椒30克,淀粉(玉米)25克,小麦面粉25克 调料：花椒3克,酱油20克,姜20克,盐3克,味精2克,香油15克什锦豆腐卷的特色：外脆里嫩，鲜香味醇。教您
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