干豆角红烧肉的做法 干豆角红烧肉

用料五花肉盐生抽干豆角冰糖姜蒜做法

1.原料图,干豆角提发泡发。

2.五花肉处理干净,切成麻将大小的块,姜蒜拍散,干豆角切长段。

3.平底锅不放油,下五花肉中小火煎制。

4.煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。

5.下姜蒜和生抽炒香。

干豆角红烧肉的做法 干豆角红烧肉

6.下干豆角略炒。

7.转入高压锅,加适量水和盐,上气后中火烧15分钟。

8.出锅,有需要再收一下汁即可。

小贴士

个人认为用平底锅来煎肉非常好,绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已,如果是普通锅则酌情延长时间。

  

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