爱华网牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。常见做法有红烧牛肉，酱牛肉，牛肉炖萝卜，土豆炖牛肉，土豆烧牛肉等菜谱做法 。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
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