香卤豆干2013-05-27 浏览 43030收藏 1847下载菜谱到手机 记得,前些年大爱老爸豆干。今天在家做了这道卤豆干,很美味,豆宝超爱。
用料豆干 老抽 生抽 八角 盐 糖 花椒 步骤 1.豆干,沸水中煮20分钟后捞起,对半切开。 2.平底锅下油,放入豆干,小火煎至两面金黄后盛起。 3.平底锅再下油,加入八角爆香,放糖炒糖色后,倒入豆干翻炒,淋老抽 ,生抽,加水没过豆干,花椒粒,大火烧开转小火焖煮。 4.等锅内汤汁浓稠后,加少许盐停火。 ··· ··· 小贴士 1.豆干放入沸水中煮20分钟,可以去除豆腥味道。2.这道菜要选用豆干,不能用嫩豆腐。3.因为卤汁有老抽,生抽,也可不要另外加盐。 -
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香芹豆干的做法――简介这个季节市场上卖的大多是香芹,个人感觉香芹如果炒肉的话不如西芹吃起来脆爽,还是素炒比较好吃。常做的就是香芹豆干。香芹豆干的做法――食材香芹 一把豆干 三块葱花 适量姜丝 适量盐 适量油 适量香芹豆干的
用料 白豆腐干一斤,糖3大匙,老抽1大匙,盐1小匙,八角一两个,香油一点点,熟芝麻少许 蜜汁豆干的做法 无味的白豆腐干,如图上这种,切成2厘米的小块,块太大会容易碎 锅烧热下适量油,下入豆干煸炒或煎至表面金黄 锅中留
制作材料:主料:豆腐干300克 调料:八角3克,盐5克,味精1克 五香白豆干的做法: 1.白豆腐干洗净。 2.高汤2杯倒入锅中,加入洗净的白豆腐干及大料同煮5分钟左右。 3.捞出大料,取出白豆腐干,待凉后切丁,再放加汤汁中,浸泡入味
韭喷香豆干的做法   原料:猪腿肉 180克 五喷香豆干 3块 韭苗 120 克 大蒜2颗 姜3片 调料:料酒1大匙,生抽1大匙 沙拉油1茶匙 食盐1/2茶匙 砂糖1/2茶匙筹备事项:猪肉,韭苗,豆干,红椒,姜分袂切细丝,蒜头切片将猪肉,姜丝,用料酒1大匙