膳食补充剂 【每日一膳】阴雨天湿气困扰,一道补虚祛湿的靓汤送给您,广东省中医院杨志敏教授今日推荐

广东省中医院

制法:

膳食补充剂 【每日一膳】阴雨天湿气困扰,一道补虚祛湿的靓汤送给您,广东省中医院杨志敏教授今日推荐

   先将鲫鱼宰好洗净,起油锅用生姜爆黄将鱼两面煎香,放入开水把汤先煮10分钟,转入另一汤锅同时放赤小豆、陈皮及当归放入锅内,煮40一50分钟至汤成乳白色,调味即可。


知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评:

     鲫鱼蛋白质丰富,且含有多种的微量元素,易于消化吸收;今天选用是中医经典处方“赤豆当归散”,赤小豆性平味甘,具有明显的祛湿、利水的功效;当归味甘性辛温,具有补血活血的功效,两药合用可以清热活血,祛瘀生新;陈皮行气化湿,生姜温中和胃,祛除鱼腥味,整个汤膳达到补虚祛湿的功效,特别适合许多湿重夹瘀血的,痤疮反复发作的人群,或痔疮者。

   禁忌:热重于湿的人士慎重选用可加槐花或银花。孕妇不推荐。



 


  

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