香甜枣卷 更新于：2015-3-21 14:07:59 美食分享，让更多人知道0 分类标签：美味糕点甜品/点心 菜品口味 甜味 主要工艺 蒸 所需时间 30-45分钟 制作难度 普通 食材明细 红枣 玉米面儿 蛋清 温水 教您香甜枣卷怎么做，如何做香甜枣卷才好吃1、红枣洗净泡透，上锅蒸20分钟,放凉;（热时撕会更容易只是太烫）。2、枣皮撕掉，挤出枣核，收集枣泥；3、玉米面儿用温水搅匀,比煮糊糊稍稠些．放一会儿,让其吸收水份；4、将蛋清加入3中搅匀；5、成圆型,小火慢烙,饼底凝固后,薄饼周围可洒点水并盖上盖儿使饼上层熟透；6、将饼取下,若不好取,可将锅底放湿抹布上使锅底凉,即可易取;7、将饼放在寿司帘或保鲜膜上，饼上涂匀枣泥；8、用寿司帘或保鲜膜固定饼，像卷寿司一样翻卷起来；9、刀刃沾水切枣卷成段即可。
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