竹荪鸡蛋汤 番茄鸡蛋竹荪汤

  主料:竹荪(干)100克

  辅料:鸡蛋50克,番茄150克

竹荪鸡蛋汤 番茄鸡蛋竹荪汤

  调料:盐5克,味精2克,鸡精2克,猪油(炼制)25克

  番茄鸡蛋竹荪汤的特色:番茄煮汤,不仅有红色汤汁,而且有其特有的甜酸味,加之与山珍竹荪同煮,其汤汁风味独特,味鲜醇美。

  番茄鸡蛋竹荪汤的做法:1. 将番茄洗净切片;

  2. 干竹荪用水发并漂洗干净;

  3. 鸡蛋调味;

  4. 锅内烧油煎蛋,下番茄,掺汤放调味,竹荪熟后起锅装盆即成。

  番茄鸡蛋竹荪汤的制作要诀:煎蛋时注意要完整成圆形。

  食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  番茄:西红柿忌与石榴同食。
 

  

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