爱华网人到老年，面部常布满“老年斑”，好象长了“体锈”一样，现代医学研究表明，这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致。在人体的心肌、肝脏、神经细胞以及肾上腺皮质的细胞内，都存在着一种叫做“脂褐质”的色素，它是细胞氧化后的产物。它不仅聚集在体表的细胞膜上，也会侵犯人体内各系统器官。当人体内氧自由基过度活跃，便会导致“脂褐质”色素沉着，从而出现“老年斑”。中医认为，进入老年期后肺气虚衰，胃气不足，皮肤失养，是长老年斑的根本原因。
中医药理指出，生姜性味辛温，是食药兼用的上品，特别是对老年期后肺胃不足的情况，效果显著。因此，常吃生姜可以帮助消除“老年斑”。现代药理研究还发现，生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。因此，饮用生姜蜂蜜水可以抑制老年斑的产生。生姜中含有姜辣素，有很强的抑制脂褐素的作用，而蜂蜜对老年斑也有一定的抑制作用，这两个“绝配”一起服用，对付老年斑就不在话下了。
服用生姜蜂蜜水的方法非常简单，把适量生姜洗净切成片或丝，多少可由自己的习惯和口味来决定，放入沸水中冲泡10分钟左右，再加入一勺蜂蜜搅匀即可饮用，每天一杯不间断，定有效果。
还可以将生姜捣汁，贴于容器中，除去上面的清黄液体，取沉积在容器底部的白色部分阴干为“姜乳”，再用“姜乳”与蒸饼或米饭混合，制成绿豆大的小丸，每天用白酒或米汤送服几丸；也可将“姜乳”放入饭菜中食用。都有助于除面部疣斑，延迟皮肤老化。
