“八月十五，菊黄蟹肥”，临近中秋，正是青岛螃蟹肥美之时。小编告诉小伙伴们，青岛本地的养殖梭子蟹已经大量入市喽！随着天气转凉，来自南方的梭子蟹上市量明显萎缩，日照及青岛本地养殖梭蟹在市场上展开了激烈的争抢。但是究竟如何区分本地蟹和南方蟹、海捕蟹和养殖蟹？
青岛市场的梭子蟹，大约60%来自江苏连云港，30%来自浙江舟山及其他南方城市，只有10%是本地蟹，而这个本地不单指青岛，还有日照、威海等地方运过来的也都叫本地蟹。
如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
这还用青报君多说么？便宜不一定没好货，好货一定不便宜。记住一条，价格高的肯定不会差，贪便宜就别怪别人糊弄你。
每年7月底至8月底，每天十几万斤连云港海捕梭子蟹通过城阳水产品批发市场和南山市场分流到青岛市区各个市场，这期间养殖梭子蟹个头较小，只能“趴”在池子里。
中秋节前，日照及青岛本地养殖梭子蟹开始大批量上市，一直到冬天。
11月份前后，海捕梭子蟹基本下市，养殖梭子蟹开始“主宰”市场。
来源：青岛日报
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