1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可。
广式糯米鸡口味清淡却融合了糯米香、荷叶香、肉香、竹子香很传统的广式早茶点广东人过年都有一家大小去选择一两天一起去喝早茶的习惯！哪怕如果不出门喝早茶，也会在家弄得比较丰富，一家人边聊天边吃茶点边叹茶！现在到外面喝早茶是
  广式肉粽的做法 主料：粽叶，糯米，咸蛋黄，夹心肉，腊肠，冷冻栗子，冬菇，花生，虾米，瑶柱(干贝)。 调味料：油，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，料酒，盐，糖。做法： 1. 夹心肉提前一天用酱油，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，糖，料酒腌入味。 2.冬菇用水泡
传统的广式月饼做法稍微有但复杂，不过有这么详细的做月饼资料参考，相信你也能想丸子一样作出美味的广式月饼。 快过中秋了,我也没什么好感谢师父们这段时候教我的东西,我看流览网页看到的,现转贴给大家,有这个兴趣,爱好的不防
原料：低筋面粉150克、糖浆100克 、枧水3克(可用食用碱和水按1:4配制)、 白豆300克、 糖100克 、植物油130克 、肉松适量 、鸡蛋黄液适量 广式肉松月饼的做法 1.将白豆置于水中浸泡3小时 2.将泡好的白豆放入压力锅
主料：低筋面粉100克 辅料：吉士粉5克 鸡蛋黄5颗 莲蓉300克 鸡蛋1只 碱水1克 调料：花生油25克 糖浆70克 广式蛋黄月饼的做法 1.先将糖浆加热，热糖浆中加入枧水，再加入花生油不停搅拌至均匀，放凉备用 2.过筛后的面
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