猫王磅蛋糕
猫王磅蛋糕的简介及特色方子参考了很多人~减了糖量和粉量~改动比较大~分类标签： 菜品口味 甜味 主要工艺 烤 所需时间 30-45分钟 制作难度 普通 食材明细 黄油90G 鸡蛋3个 淡奶油100G 低粉115G 白砂糖140G 教您猫王磅蛋糕怎么做，如何做猫王磅蛋糕才好吃1、黄油室温软化后加糖打发2、分多次（我大概6次左右~很多人要加十几次）加入蛋液搅匀3、筛入一半低粉拌匀4、倒入淡奶油拌匀5、再筛入剩下的一半低粉拌匀6、倒入模具至8分满，在桌子上敲几下震出大气泡（不想分模子装所以我硬塞了九分满= =以至于烤的时候高出模具好几厘米）7、送入预热好175℃的烤箱烤45-50分钟即可~8、成品~猫王磅蛋糕的做法小贴士很经典的磅蛋糕~好多好多人都做过了~
完全不用泡打粉~充分打发黄油来膨胀
加了大量的淡奶油让组织更湿润细腻~
每次跟风我都会慢好几拍~终于烤了一次~味道还真不错
我原本是噬甜的人~很少减方子里的糖量~
但这次减量之后的微甜刚刚好衬托出浓浓的奶香~
所以能一片接一片地吃个不停也不怕太甜腻~
比起放足糖的版本来说又是另一番风味
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