爱华网南宁人无鸡不成宴，不会做鸡，怎么在家摆几桌宴客呢？除了白切鸡，美食欧尼发现酱油鸡也很受欢迎！一起来看看这位网友是怎么做酱油鸡的，其实，美食欧尼看得口水根本止不住啊！要学的童鞋，赶紧拿走啦！
不放水的酱油鸡才是正宗的酱油鸡
选鸡最好选土鸡，没有三黄鸡也可以！
个头不要太大，鸡不要老鸡，水嫩嫩的才适合啦！
鸡宰杀处理完毕后，我们就可以开始做鸡啦！
首先要先煮酱汁，酱汁调制非常重要，好不好吃就看这一步了！
准备一个可以装得下整鸡的平底锅，往锅里放少许桂皮，香叶，茴香和一颗八角
然后倒入一瓶生抽，能没过鸡的一半就可以了！
不放水的酱油会不会很咸啊？
所以我们要放入冰糖，冰糖可以中和酱油的咸味，还可以把酱油的香味发挥至极致！酱油和冰糖比例为1比0.5，调料都放完了，就开始小火煮开，煮至冰糖融化即可。
现在我们把姜片和香葱从它的菊花处塞进去
然后摆好造型，不要让肚子里面的等下掉出来就可以了！
放进调好的酱汁里，开小火慢煮
小火烧开后，盖盖焖上20分钟
关火，放凉即可取出摆盘！
大家能否忽略掉我那差劲的刀工和完全没有艺术细胞的摆盘？
最后剩下那一锅酱汁不要浪费啊，煮卤汁或者下面条都是很好的选择啊！
捏捏，这几天在家看电影又有东西送酒了！
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图文整理：夏哆吉
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